Ser jest produktem spożywczym wytwarzanym z mleka. Wyróżniamy kilka rodzai serów. Ze względu na technologię wytwarzania dzielimy je na podpuszczkowe, kwasowe, kwasowo-podpuszczkowe i zwarowe. Pod względem zawartości tłuszczu sery dzielimy na śmietankowe, pełnotłuste, tłuste, półtłuste i chude. Sery dzielimy również na twarde i miękkie a także świeże, gotowane i fermentowane. Dziś znane jest około czterech tysięcy rodzajów sera. W Polsce wytwarza się ich około stu gatunków. Historia sera sięga dziesięciu tysięcy lat p.n.e. Ser jest produktem znanym na całym świecie. Duże ilości sera produkuje się i serwuje w wielu krajach. Ser jest popularny we Francji, we Włoszech i w wielu innych krajach. Podaje się je na specjalnych półmiskach jako przystawkę oraz dodaje się go do bardzo wielu potraw. Ma różny smak i aromat. Znamy sery pleśniowe, twarogi i sery topione. Można je jeść na kanapkach, posypywać nim dania czy dodawać do zup i sosów. Ser jest produktem bardzo popularnym i lubianym.

O przyprawach można by pisać bardzo dużo. Jest ich po prostu niezliczona ilość. Przyprawy dzielimy na ziołowe, warzywne, korzenne, inne i mieszanki. Przyprawy są to składniki dodawane do potraw dla polepszenia ich smaku, zapachu lub wizerunku. Dawniej niektóre rośliny przyprawowe używane były przez znachorów, czarowników i kapłanów. Czasami służyły i służą do dziś jako leki, afrodyzjaki, olejki i kadzidełka. Już w epoce kamienia człowiek wykorzystywał rośliny do poprawienia smaku surowego mięsa. Już w V wieku p.n.e. przypraw używali Indianie, Grecy i mieszkańcy Indii. Przyprawy od wieków były produktem na którym zarabiano duże pieniądze. Ceniono je równie wysoko co złoto. Przyprawy dodaje się do wszystkich potraw a także do ciast i deserów. Najpopularniejsze to pieprz, papryka, sól, zioła prowansalskie, cukier czy wanilia. Bez przypraw czy ziół nie można ugotować dziś żadnej potrawy. W sklepach dostępne są różne gotowe mieszanki, które ułatwiają gotowanie i przyrządzanie potraw.

Ryż jest zbożem z rodziny wiechlinowatych i znanych jest ponad dwadzieścia gatunków. Występuje w klimacie gorącym i ciepłym. Ma bardzo specyficzne wymagania co do temperatury i ilości wody, no i oczywiście gleby. Choć nie są to wysokie wymagania. Ryż spożywczy jest produktem otrzymywanym z ziarna ryżu siewnego. Ryż znany jest od ponad pięciu tysięcy lat. Z ryżu produkuje się również mąkę ryżową i napoje alkoholowe. Ryż jest produktem bardzo popularnym w kuchniach wielu krajów. Podaje się go z sosami, zupami a także w sałatkach a nawet deserach. Przyrządza się go zarówno na słodko jak i na ostro. Najwięcej ryżu produkuje się w Indiach, Chinach, Indonezji, Bangladeszu i Pakistanie. Produkowany jest w ponad stu krajach świata w wielu z nich stanowi główne źródło pożywienia. Ryż jest produktem, który przyrządza się bardzo szybko i jest stosunkowo tani. Przez ponad pięć tysięcy lat jego popularność nie osłabła. Nadal jest bardzo lubiany i zajmuje pierwszą pozycję na liście najpopularniejszych produktów spożywczych na świecie.

Makaron jest produktem spożywczym, który wytwarzany jest na bazie mąki, wody i czasami jaj. Występuje on w bardzo szerokiej gamie kształtów i zastosowań. Ciasto na makaron zagniata się z mąki i wody z odrobiną soli. Ciasto rozwałkowuje się i lekko podsusza, następnie kroi się w cienkie wstążki. Kształt makaronu może być bardzo różny od prostych nitek, różnej długości i grubości po rurki, wstążki, kokardki czy literki. Makaron może mieć również różny kolor co bardzo uatrakcyjnia potrawy. Makaron jest półproduktem, który trzeba ugotować przed podaniem. Można go jeść na gorąco i na zimno. Makaron jest podstawą w kuchni włoskiej. Można go podawać z zupą, sosem, w zapiekankach, na słodko lub ostro. Można go dodawać do sałatek i wielu innych potraw. Dziś znanych jest około tysiąca rodzai makaronów. Znany jest na całym świecie i bardzo popularny. Makaron znany był już cztery tysiące lat temu w Chinach. Do Europy przywędrował w około XII wieku. Od tamtej pory każdego dnia gości na stołach całego świata.